Introduction
Ah, le tartare de saumon ! Une symphonie de saveurs crues qui danse sur votre palais. Imaginez-vous en chef d'orchestre, dirigeant cette mélodie culinaire en un temps record. Que vous soyez un professionnel débordé ou simplement à la recherche d'une recette rapide et sophistiquée, ce tartare de saumon est votre solution.
Les Ingrédients
- 200g de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de coriandre pour la décoration
La Recette
- Découpez le saumon frais en petits dés et placez-les dans un bol.
- Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en dés. Ajoutez-le au bol de saumon.
- Hachez finement l'oignon rouge et les câpres, puis ajoutez-les au mélange.
- Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur le mélange, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les combiner.
- Servez le tartare de saumon dans des assiettes individuelles, décorées avec quelques brins de coriandre.
Conclusion
Voilà une recette de tartare de saumon qui transformera n'importe quel déjeuner en un véritable festin gastronomique. Idéal pour les professionnels pressés, ce plat se prépare en un clin d'œil et apporte une touche d'élégance à votre menu. Pour d'autres inspirations culinaires, pourquoi ne pas explorer les spécialités d'un restaurant Traditionnel à Lyon ? Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !