Introduction
Chers gourmands et gourmets, préparez vos papilles pour une explosion de saveurs! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de Buddha Bowl végétarien qui fera danser vos papilles et ravira vos yeux. Simple, sain, et oh-so-chic, ce plat est un véritable must pour impressionner vos amis lors de votre prochain dîner.
Les ingrédients nécessaires
- 200g de quinoa
- 1 avocat mûr
- 200g de pois chiches cuits
- 1 carotte râpée
- 100g de chou rouge émincé
- 1 poignée de roquette
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
La recette
- Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
- Dans un grand bol, disposez le quinoa en base.
- Ajoutez les pois chiches, la carotte râpée, le chou rouge émincé et la roquette.
- Coupez l'avocat en tranches et disposez-le joliment sur le dessus.
- Parsemez de graines de sésame.
- Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Arrosez-en le Buddha Bowl.
- Mélangez délicatement avant de servir.
Conclusion
Et voilà, votre Buddha Bowl végétarien est prêt à être dégusté! Une recette simple et rapide qui ne manquera pas de séduire même les plus sceptiques. Pour une expérience culinaire encore plus riche, pourquoi ne pas explorer les délices proposés par restaurant Villeurbanne? À vos fourchettes!